??作為做飯新手來(lái)說(shuō)，要想做出可口的飯菜勢(shì)必要經(jīng)過(guò)很多次失敗才能成功，就簡(jiǎn)單的煮飯來(lái)說(shuō)，也是大有學(xué)問(wèn)的，第一次煮飯的話也可能會(huì)出現(xiàn)糊底的情況，煮糊的米飯口感變得很差，難以下咽，但是，扔掉又非?？上В⑶以斐衫速M(fèi)，這種情況該怎么辦呢？煮糊的米飯還有拯救的方法嗎？小編來(lái)給大家支兩招。

??煮糊的米飯大家千萬(wàn)不要扔，要知道“粒粒皆辛苦”，雖然飯糊了，但是，只要我們處理得當(dāng)，還是可以非常美味的，具體方法如下：

??1、發(fā)現(xiàn)米飯糊了，千萬(wàn)不要攪動(dòng)，先將飯?jiān)倭郎弦欢螘r(shí)間，并且上面的米飯是沒(méi)有糊味的，只要將底下一層不盛出來(lái)吃就好了，這樣不影響正常食用，也可以將損失將低。

??2、米飯煮糊，先將其關(guān)火，打開蓋子，用三五根鮮蔥放在飯上，再蓋上蓋子，幾分鐘之后，蔥段取出來(lái)，飯的糊味基本也就消除了。

??3、一旦聞到飯糊味，將飯鍋放在3-6厘米深的冷水中，或者是放在潑了冷水的地面上，過(guò)個(gè)3分鐘后糊味基本就會(huì)消失了。

??4、用一只碗盛上冷水，放到飯鍋中間，壓入飯里，使得碗邊與飯持平，然后再蓋上鍋蓋，將爐火改小，燜上一兩分鐘，再揭開鍋蓋，基本上就能夠消除焦味兒了。

??當(dāng)然，無(wú)論是采用什么方法，飯糊了口感總會(huì)多多少少下降，所以，為了確保米飯口感，大家在煮飯時(shí)選擇好點(diǎn)的電飯煲，飯一旦煮好就會(huì)自動(dòng)跳入保溫狀態(tài)，避免了飯糊現(xiàn)象出現(xiàn)。